各種食品在冷藏車運(yùn)輸過程中的適宜溫度

   冷藏車在冷藏運(yùn)輸過程中，不同的食品需要不同的溫度，這些可以通過駕駛室里的溫度調(diào)節(jié)器進(jìn)行調(diào)節(jié)，那么在調(diào)節(jié)冷藏車廂體溫度前，我們必須要清楚各種不同的食品在運(yùn)輸過程中最適宜的溫度是多少，湖北程力冷藏車專業(yè)廠為您一一講解？

    一、果、蔬類保鮮區(qū)：在2～8℃的冷藏溫區(qū)能使蔬菜、水果、雞蛋、啤酒、飲料等冷藏能保色保鮮，保持原汁原味。適宜在這個(gè)溫度段內(nèi)運(yùn)輸?shù)乃衅咸选⑻O果、櫻桃、李子、甜瓜、梨類、柑橘、桃、菠蘿、檸檬、香蕉。新鮮蔬菜類：西洋松蘑、龍須菜、胡蘿卜、菜花、青豌豆、鮮花菜、卷心菜、芹菜、萵苣、黃瓜、茄子、菠菜、土豆、洋蔥、甘薯、南瓜、西紅柿。
 
    二、肉、魚類保鮮區(qū)：在0～2℃的0度保溫區(qū)食物在0℃狀態(tài)下保存，不結(jié)冰，營養(yǎng)不流失，能短期存放1－2天食用的鮮魚鮮肉，新鮮不打折。適宜在這個(gè)溫度段的一般的都是新鮮肉類：生臘肉、生豬肉、生牛肉、生雞肉、生羊肉、生火腿、雞蛋、豬肉臘腸、薰臘肉、咸火腿。
 
    三、變溫冷藏區(qū)：在-2～-14℃的變溫溫區(qū)中其中包括：
 
     1、水溫冷藏區(qū)（-2～-3℃）。適宜于這個(gè)溫度段的食品有：人造奶油、干酪、煉乳、生奶油、黃油等。
 
     2、微凍冷藏（-3～-5℃）。
 
     3、軟冷凍（-6～-8℃）。
 
     4、輕度冷凍（-10～-14℃）四個(gè)溫區(qū)，不但能很好的保持食物的營養(yǎng)不流失，而且能保持新鮮口感。
 
    四、快速冷凍區(qū)：在-18～-21℃的冷凍溫區(qū)肉類、魚類、速凍食品等食物能存放更長時(shí)間，冷凍速度快，冷凍更持久。適宜于這個(gè)溫度的食品有：冰淇凌、冷凍水果、濃縮汁、冷凍魚類、冷凍牛肉、冷凍羊肉、冷凍豬肉、冷凍雞肉、冷凍火腿。

     3、冷藏車的輪胎

    新買的汽車需要磨合,目的是使機(jī)體各部件適應(yīng)環(huán)境的能力得以調(diào)整提升。汽車磨合的優(yōu)劣,會(huì)對(duì)汽車壽命、安全性和經(jīng)濟(jì)性產(chǎn)生重要影響,在這個(gè)過程中,輪胎的保養(yǎng)十分重要。

    垃圾車輪胎的養(yǎng)護(hù)方法:新車進(jìn)行磨合時(shí),胎壓應(yīng)該是正常值,不正常的胎壓會(huì)對(duì)新車產(chǎn)生一定的不良影響,而且很危險(xiǎn)。測(cè)量胎壓如果不憑借氣壓表,一定要到底盤服務(wù)站或者正規(guī)的輪胎店接受服務(wù)。

    4、冷藏車的車燈

    駕駛冷藏車最要緊的就是心明眼亮,如果冷藏車的燈光不好,不僅會(huì)影響到行車的舒適性,還直接關(guān)系到行車的安全性。所以,及時(shí)維護(hù)車外燈具對(duì)駕駛者至關(guān)重要。

    冷藏車車燈的養(yǎng)護(hù)方法:通常在得到提醒之前,車主很難意識(shí)到前大燈、尾燈、轉(zhuǎn)向燈或駐車燈是否能正常工作。首先,要進(jìn)行前大燈光照方向的校準(zhǔn),為了確保駕駛者行車的安全,前大燈必須能夠?yàn)樾旭傑囕v提供良好的前向照明；其次,要仔細(xì)檢驗(yàn)其他燈系,如轉(zhuǎn)向燈、車牌照明燈、示寬燈、倒車燈以及剎車燈等。

    以上四個(gè)方面對(duì)新冷藏車底盤的進(jìn)行保養(yǎng)，從而延長冷藏車的使用壽命。

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